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Carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura

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Carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura

Exquisitas carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura mediante la afamada técnica Sous Vide

 


Peso: 250 – 300 grs. aprox. (2 raciones)
Presentación: Envasadas al vacío
Conservación: Mantener refrigeradas entre 0º y 5ºC
Ingredientes 100% naturales: Costillas de cerdo, aceite de girasol, sal y especias naturales (tomillo, pimienta y ajo)
Sin alérgenos.

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· Cocinadas con la técnica Sous Vide (Cocción a baja temperatura) durante largas horas, para lograr una textura única extremadamente suave y jugosa.

· Listas para comer, tan sólo calentándolas durante unos minutos en el horno, microondas o al baño María.

· Incluye su propio jugo, totalmente natural.

· Envío urgente refrigerado desde Aranda de Duero.

· Máxima calidad y garantía total de satisfacción.

Carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura

Exquisitas carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura mediante la técnica Sous Vide

 

Estas deliciosas carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura son una exquisitez de alta calidad que encanta a todos los que las degustan.

En MORALON elaboramos los mejores asados a domicilio, asados de la forma tradicional típica de nuestra tierra, pero también hacemos asados a baja temperatura con la técnica de alta cocina que utilizan los mejores chefs.

Carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura - 2

Nuestras carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura se someten a esta prestigiosa técnica de cocción de origen francés, conocida también como Sous Vide, durante más de 24 horas. Tras ello las envasamos al vacío y las enviamos mediante transporte refrigerado urgente, con todas las garantías de calidad y seguridad.

Prestigiosos chefs de todo el mundo utilizan esta técnica de baja temperatura en muchas de sus creaciones. Esto avala la exquisitez de este tipo de asados y explica la razón por la que los aficionados a la alta cocina los solicitan tanto.

En solo 24 horas podrás comer exactamente igual que en el mejor restaurante, recibiendo nuestras carrilleras de cerdo y demás asados a baja temperatura directamente en tu hogar.

¡Prueba nuestras carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura y te sorprenderá su calidad!


Ingredientes 100% naturales

  • Costillas de cerdo, aceite de girasol, sal y especial naturales (tomillo, pimienta y ajo).
  • Sin gluten.

¿En qué consiste la cocción a baja temperatura o Sous Vide?

 

Esta técnica de alta cocina fue creada a finales del siglo XVIII, pero su fama comenzó realmente a partir del año 1970 en Francia, gracias al chef Georges Pralus. Es un método especial de cocción en el que los alimentos se meten en una bolsa hermética de plástico y después se cocinan en agua a unos 90º – 95º.

Para que se cocinen bien mediante esta técnica, tienen que sumergirse en el agua caliente durante muchas horas, usalmente 12 o 24, o incluso más.

Gracias a esta lentísima cocción, los alimentos consiguen una textura muy suave que casi se deshace en la boca. Por otro lado, esta técnica hace que sus aromas y sabores se potencien de forma totalmente natural.

Es una técnica aparentemente simple pero muy laboriosa y que requiere de mucha paciencia, por lo que se utiliza casi exclusivamente en restaurantes de alto prestigio. Requiere igualmente de un enorme cuidado para evitar que el producto se pueda deteriorar por el largo tiempo de cocinado. Y como cualquier alimento de alta calidad, la maestría del chef es clave para lograr el resultado perfecto.

Te garantizamos que si pruebas cualquiera de nuestros asados mediante esta técnica, te enamorarán y desearás repetir.

 

¿Cómo disfrutar a la perfección nuestras carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura?

 

Todos nuestros platos asados a baja temperatura precisan únicamente ser calentados durante unos 15 minutos antes de ser consumidos.

Para calentarlos se pueden utilizar tres métodos: Horno tradicional (lo más recomendable), Horno microondas, o el baño María.

¿Cómo calentarlos en el horno?

Previo a su consumo, abre el envase al vacío y deja atemperar el producto durante unos minutos para que quede a temperatura ambiente. Mientras lo haces, precalienta el horno a una temperatura aproximada de 190º.

Carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura - 4

Coloca el producto en una fuente, preferiblemente de barro, o en la bandeja de tu horno, y caliéntalo a 190º durante unos 15 minutos, controlando que no se queme.

Tras extraerlo del horno sírvelo acompañándolo si quieres de una ensalada o de algunas de nuestras ricas raciones.

¿Cómo calentarlos en el microondas?

Pincha el envase al vacío con un tenedor en dos o tres lugares diferentes. Después, mételo en el microondas y calienta a fuerza media durante unos cinco minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas.

¿Cómo calentarlo al baño María?

Sumergir el envase al vacío, sin abrirlo, dentro de un cazo con agua caliente a 90º – 95º, dejándolo dentro durante unos diez minutos.


¿Por qué comprar nuestras carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura?

Es una carne increíblemente tierna que se deshará en tu boca

 

Te garantizamos al 100% que nuestras carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura se convertirán en uno de tus platos favoritos. Y es que la textura única que consigue la técnica Sous Vide hace que su carne después se deshaga en la boca, dando un gran placer gastronómico.

Al ir envasadas al vacío, podrás mantenerlas en el frigorífico durante varios días, manteniendo íntegras todas sus propiedades. Pero, también, si no deseas consumirlas al momento de recibirlas, podrás congelarlas sin que pierdan ninguna propiedad.

Con nuestros asados a baja temperatura te garantizamos una satisfacción completa en cualquier ocasión. Nuestras carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura es un producto de máxima calidad que te hará quedar bien y disfrutar en todo momento.

 

¿Qué ventajas te aportan estas carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura y envasadas al vacío?

 

Al comprar este exquisito asado a baja temperatura tendrás muchas ventajas:

    • Lo recibirás con envío urgente refrigerado y en solo 24 horas (de Lunes a Viernes, haciendo tus pedidos antes de las 16 horas).
    • Está listo para comer, perfectamente asado con la técnica Sous Vide y envasado al vacío, para que solo tengas que meterlo en el horno durante 15 minutos.
    • La misma calidad y sabor que puedes disfrutar en los mejores restaurantes, ya que la cocina a baja temperatura es una técnica de alta cocina digna de los más exquisitos paladares.
    • Máxima calidad garantizada, pues nuestros proveedores son los mejores y poseen todos los registros de calidad y sanidad.
    • Estamos siempre abiertos para ti, pudiendo hacer tus pedidos cómodamente a través de nuestra página web.

 

Lo natural siempre es lo mejor

 

Todo lo natural es siempre lo mejor, y lo más natural y tradicional en la gastronomía son y han sido siempre los asados.

Los asados a baja temperatura, o técnica de cocción Sous Vide, es una forma de asar totalmente distinta a la tradicional de siempre, pero de la misma gran calidad.

Al cocer los alimentos en agua hirviendo dentro de una bolsa hermética durante largas horas (a veces durante más de 24 horas seguidas), los alimentos se cocinan por completo. Pero debido a esta técnica se logra una textura muy suave y agradable, además de un sabor extraordinario, manteniendo de forma íntegra todas las propiedades nutricionales.

La técnica Sous Vide permite comer de forma rápida, limpia y sin ninguna complicación. Por este motivo, muchas personas hoy adoran este tipo de platos cocinados a baja temperatura.

Les permiten llegar a casa tras el trabajo y comer en pocos minutos como si estuvieran en el mejor restaurante. También, pueden llevarse los platos dentro de su bolsa hermética a su lugar de trabajo, precisando solamente calentarlos después en el microondas.

Es un placer incomparable disfrutar estas carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura, con una textura increíblemente suave, un profundo aroma y un sabor delicioso. Es sin duda alguna una delicatessen especial y que alcanza el punto perfecto gracias a nuestros maestros chefs. En la boca se deshacen, lo que convierte cada bocado en un verdadero y único espectáculo para los sentidos.

 

Compra con toda confianza y garantía

 

En nuestra web podrás hacer tus pedidos en cualquier momento y con todas las garantías de seguridad y satisfacción.

Revisamos exhaustivamente todos y cada uno de nuestros productos antes de proceder a su envío, para asegurarnos al 100% de que nuestros clientes recibirán siempre lo mejor de lo mejor.

Nuestro slogan dice claramente nuestro propósito: «te llevamos a tu casa lo mejor». Y es que en MORALON tenemos como objetivo llevar siempre lo mejor a nuestros clientes. Lo mejor de Castilla, de nuestra tierra, pero también de todos los rincones de nuestra querida patria, plagada de productos de la más alta calidad.

No esperes a probar nuestras riquísimas carrilleras de cerdo asadas a baja temperatura, tu compra será perfecta y te aseguramos que volverás a confiar en nosotros en muchas más ocasiones.

¡Muchas gracias por tu confianza y por visitar nuestra web!

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