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Carrillera de ternera asada a baja temperatura

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Carrillera de ternera asada a baja temperatura

Deliciosa carrillera de ternera asada a baja temperatura mediante la famosa técnica Sous Vide

 


Peso: 500 grs. aprox. (Para 1 – 2 personas)
Presentación: Envasada al vacío
Conservaci√≥n: Mantener refrigerada entre 0¬ļ y 5¬ļC
Ingredientes 100% naturales: Carrillera de ternera, aceite de oliva, sal, pimienta negra y tomillo.
Sin alérgenos.


  • Cocinada con la t√©cnica Sous Vide (Cocci√≥n a baja temperatura) durante largas horas, para lograr una textura √ļnica extremadamente suave y jugosa.
  • Lista para comer, tan s√≥lo calent√°ndola durante unos minutos en el horno, en el microondas o al ba√Īo Mar√≠a.
  • Incluye su propio jugo, totalmente natural.
  • Env√≠o urgente refrigerado desde Aranda de Duero.
  • M√°xima calidad y garant√≠a total de satisfacci√≥n.
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Carrillera de ternera asada a baja temperatura

Deliciosa carrillera de ternera, asada a baja temperatura mediante la técnica Sous Vide

 

La cocina a baja temperatura, o Sous Vide, es cada vez m√°s popular entre los entendidos de la alta cocina. Y si t√ļ valoras tambi√©n esta especial forma de cocinar, nuestra deliciosa carrillera de ternera asada a baja temperatura sin duda te encantar√°.

MORALON - Carrillera de ternera asada a baja temperatura - 76

En MORALON enviamos los mejores asados castellanos a domicilio, pero también asados a baja temperatura de calidad inigualable, una técnica de grandes chefs que ahora está también totalmente a tu alcance.

Nuestra carrillera de ternera asada a baja temperatura se somete a esta técnica especial de cocción, también denominada como Sous Vide, durante unas 24 horas. Después, la envasamos al vacío y la enviamos mediante transporte refrigerado urgente, con todas las garantías de calidad y seguridad.

Famosos chefs en todo el mundo utilizan la técnica de la baja temperatura en muchos de sus platos. Esto prueba la gran calidad de este tipo de asados, y por qué tantas personas aficionadas a la mejor gastronomía la valoran de forma especial.

En solo 24 horas podr√°s comer exactamente igual que en el mejor restaurante, recibiendo nuestra carrillera de ternera asada a baja temperatura directamente en tu hogar.

¡Prueba nuestra riquísima carrillera de ternera asada a baja temperatura y te garantizamos que repetirás!


Ingredientes 100% naturales

  • Carrillera de ternera, aceite de oliva, sal, pimienta negra y tomillo.
  • Sin al√©rgenos.

 

¬ŅQu√© es la cocina a baja temperatura o Sous Vide?

 

Esta t√©cnica de alta cocina se cre√≥ a finales del siglo XVIII, pero su popularidad actual comenz√≥ a gestarse a partir del a√Īo 1970 en Francia, gracias al famoso chef Georges Pralus. Es un m√©todo especial de cocinado en el que los alimentos son introducidos en una bolsa herm√©tica de pl√°stico, que despu√©s se sumerge en agua caliente, a unos 90¬ļ – 95¬ļ.

MORALON - Carrillera de ternera asada a baja temperatura - 2

Para que se cocinen correctamente a través de esta técnica, los alimentos deben estar sumergidos en el agua caliente durante muchas horas, normalmente entre 12 y 24, o incluso más.

Gracias a esta lenta cocción, los alimentos consiguen una textura suavísima que casi se deshace en la boca. Al mismo tiempo, la técnica Sous Vide mantiene e incluso potencia sus aromas y sabores, de forma totalmente natural.

Es una técnica que verdaderamente no es complicada, pero sí muy laboriosa y que requiere de mucha paciencia, por lo que se utiliza casi de forma exclusiva en los restaurantes de más alto prestigio. Requiere, igualmente, de un cuidado extremo para evitar que los productos finalmente se deterioren debido al largo tiempo de cocinado. Como con cualquier alimento de alta calidad, la maestría del chef es fundamental para lograr el resultado perfecto que consiguen nuestros asados a baja temperatura.

Si pruebas cualquiera de nuestros platos cocinados mediante esta prestigiosa técnica, te garantizamos que te enamorarán como ahora mismo no puedes ni imaginarte.

 

¬ŅC√≥mo disfrutar a la perfecci√≥n nuestra carrillera de ternera asada a baja temperatura?

 

Todos nuestros platos asados a baja temperatura precisan √ļnicamente ser calentados durante unos 15 minutos antes de ser consumidos.

Para calentarlos se pueden utilizar tres m√©todos: Horno tradicional (lo m√°s recomendable), Horno microondas, o el ba√Īo Mar√≠a.

¬ŅC√≥mo calentarlos en el horno?

Previo a su consumo, abre el envase al vac√≠o y deja atemperar el producto durante unos minutos para que quede a temperatura ambiente. Mientras lo haces, precalienta el horno a una temperatura aproximada de 190¬ļ.

Coloca el producto en una fuente, preferiblemente de barro, o en la bandeja de tu horno, y cali√©ntalo a 190¬ļ durante unos 15 minutos, controlando que no se queme.

Tras extraerlo del horno s√≠rvelo acompa√Ī√°ndolo si quieres de una ensalada o de algunas de nuestras ricas raciones.

¬ŅC√≥mo calentarlos en el microondas?

Pincha el envase al vacío con un tenedor en dos o tres lugares diferentes. Después, mételo en el microondas y calienta a fuerza media durante unos cinco minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas.

¬ŅC√≥mo calentarlo al ba√Īo Mar√≠a?

Sumergir el envase al vac√≠o, sin abrirlo, dentro de un cazo con agua caliente a 90¬ļ – 95¬ļ, dej√°ndolo dentro durante unos diez minutos.


¬ŅPor qu√© comprar nuestra carrillera de ternera asada a baja temperatura?

Una carne tierna y exquisita que se deshar√° en tu boca

Te garantizamos por completo que nuestra carrillera de ternera asada a baja temperatura se convertir√° sin duda en uno de tus platos favoritos. Y es que la textura √ļnica que consigue la t√©cnica Sous Vide hace que su carne despu√©s se deshaga en la boca, proporcion√°ndote un gran placer gastron√≥mico.

Al ir envasada al vacío, podrás mantener nuestra carrillera asada durante más de un mes solo en el frigorífico, y conservará íntegramente todas sus propiedades.

Pero, también, si no deseas consumirla en breve tras recibir tu pedido, podrás congelarla para aumentar al máximo su durabilidad, sin que pierda sabor ni característica alguna una vez la descongeles.

Con nuestros asados a baja temperatura te garantizamos una satisfacción completa en cualquier ocasión. Nuestra carrillera asada a baja temperatura es un producto de máxima calidad que te hará quedar bien y disfrutar en todo momento, ¡ya lo verás!

 

¬ŅQu√© ventajas te aporta nuestra¬†carrillera asada a baja temperatura y envasada al vac√≠o?

 

Al comprar este exquisito asado a baja temperatura tendr√°s muchas ventajas:

    • Lo recibir√°s con env√≠o urgente refrigerado y en solo 24 horas (de Lunes a Viernes, haciendo tus pedidos antes de las 16 horas).
    • Est√° listo para comer, perfectamente asado con la t√©cnica Sous Vide y envasado al vac√≠o, para que solo tengas que meterlo en el horno durante 15 minutos.
    • La misma calidad y sabor que puedes disfrutar en los mejores restaurantes, ya que la cocina a baja temperatura es una t√©cnica de alta cocina digna de los m√°s exquisitos paladares.
    • M√°xima calidad garantizada, pues nuestros proveedores son los mejores y poseen todos los registros de calidad y sanidad.
    • Estamos siempre abiertos para ti, pudiendo hacer tus pedidos c√≥modamente a trav√©s de nuestra p√°gina web.

 

Lo natural siempre es lo mejor

 

Todo lo natural es siempre lo mejor, y lo más natural y tradicional en la gastronomía son y han sido siempre los asados.

Los asados a baja temperatura, o técnica de cocción Sous Vide, es una forma de asar totalmente distinta a la tradicional de siempre, pero de la misma gran calidad.

Al cocerlos en agua hirviendo dentro de una bolsa hermética durante largas horas (a veces durante más de 24 horas seguidas), los alimentos se cocinan por completo. Pero debido a esta técnica se logra una textura muy suave y agradable, además de un sabor extraordinario, manteniendo de forma íntegra todas las propiedades nutricionales.MORALON - Asados a baja temperatura. Calidad Gourmet - 3

La técnica Sous Vide permite comer de forma rápida, limpia y sin ninguna complicación. Por este motivo, muchas personas hoy adoran este tipo de platos cocinados a baja temperatura.

Les permiten llegar a casa tras el trabajo y comer en pocos minutos como si estuvieran en el mejor restaurante. También, pueden llevarse los platos dentro de su bolsa hermética a su lugar de trabajo, precisando solamente calentarlos después en el microondas.

Es un placer incomparable saborear esta carrillera de ternera asada a baja temperatura, que tiene una textura extremadamente suave, un profundo aroma y un sabor delicioso. Es realmente una delicatessen en toda regla¬†y que alcanza el punto perfecto gracias a nuestros maestros chefs. En la boca se deshace, lo que convierte cada bocado en un verdadero y √ļnico espect√°culo para los sentidos.

 

Compra con toda confianza y garantía

 

En nuestra web podrás hacer tus pedidos en cualquier momento y con todas las garantías de seguridad y satisfacción.

Revisamos exhaustivamente todos y cada uno de nuestros productos antes de proceder a su envío, para asegurarnos al 100% de que nuestros clientes recibirán siempre lo mejor de lo mejor.

Nuestro slogan dice claramente nuestro prop√≥sito: “te llevamos a tu casa lo mejor”. Y es que en MORALON tenemos como objetivo llevar siempre lo mejor a nuestros clientes. Lo mejor de Castilla, de nuestra tierra, pero tambi√©n de todos los rincones de nuestra querida patria, plagada de productos de la m√°s alta calidad.

No esperes a probar nuestra riquísima carrillera de ternera asada a baja temperatura, tu compra será perfecta y te aseguramos que volverás a confiar en nosotros en muchas más ocasiones.

¬°Muchas gracias por tu confianza y por visitar nuestra web!

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