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Samaín en Galicia. Conoce este legado Celta
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El Samaín en Galicia es una de las festividades más antiguas y especiales que se celebran en esta tierra llena de historia y tradiciones. Este legado celta ha perdurado a lo largo de los siglos, y actualmente es un evento clave en la vida cultural de muchas localidades gallegas.
Sin duda, Galicia es tierra de brujería, de meigas, de conjuros y de Samaín, una fiesta tradicional que se celebra tanto en Galicia como Asturias y León.
En Moralon elaboramos las más ricas empanadas gallegas a domicilio desde nuestro obrador de Ponte Caldelas, y lógicamente, tenemos un cariño especial por las festividades de esta maravillosa tierra llena de sabor y de festividades celtas. Por eso, en este articulo, queremos hablarte sobre el Samaín en Galicia. Te contaremos todo sobre su origen, cómo se celebra hoy en día, y también hablaremos de de su rica gastronomía.
El origen del Samaín en Galicia
El Samaín en Galicia tiene su origen en las antiguas tradiciones celtas. Esta festividad, que se celebra el 31 de octubre, marcaba el final de la cosecha y el inicio de la temporada de oscuridad. Para los celtas, el Samaín era un momento de transición entre el verano y el invierno, una época en la que se creía que el velo entre el mundo de los vivos y los muertos era más delgado. Debido a esto, se realizaban diferentes rituales y celebraciones para honrar a los espíritus de los antepasados y protegerse de los malos espíritus.
En Galicia, esta tradición se mantuvo viva a lo largo de los siglos, a pesar de la influencia del cristianismo, que trató de sustituir el Samaín en Galicia por la festividad de Todos los Santos. Sin embargo, en los últimos años, el Samaín en Galicia ha resurgido con fuerza, especialmente en las localidades más vinculadas a las antiguas costumbres celtas, donde se celebra con gran entusiasmo.
Cómo se celebra el Samaín en Galicia actualmente
En la actualidad, el Samaín se ha convertido en una festividad popular en muchas localidades gallegas. Esta celebración, que en muchos aspectos recuerda al Halloween moderno, conserva elementos de las tradiciones celtas originales. Además, entre las actividades más comunes se encuentran el tallado de calabazas, la organización de desfiles y la realización de eventos culturales y musicales.
Durante estas fechas en Galicia, es común ver cómo se tallan calacús en las Rías Baixas, se preparan bonecas con remolacha en Xermade (Lugo), y se utilizan calabazas y melones en Cedeira. La técnica utilizada es siempre la misma y tiene como finalidad ahuyentar a los espíritus malignos.
Con el paso del tiempo, los rituales celtas relacionados con el mundo de los muertos se vincularon a la tradición de la Santa Compaña. Según la leyenda, en la noche del Samaín, una procesión de almas camina silenciosamente por el pueblo, portando cirios encendidos.
Sin embargo, el Samaín en Galicia tiene una personalidad propia que lo diferencia de otras celebraciones similares.
En localidades como Cedeira, Ferrol y Santiago de Compostela, el Samaín se celebra con desfiles de disfraces, representaciones de mitos y leyendas celtas, y ferias tradicionales donde se pueden encontrar productos típicos gallegos. Además, muchas familias gallegas decoran sus casas con calabazas y realizan pequeños altares para recordar a sus seres queridos fallecidos, manteniendo vivo el vínculo con los ancestros.
Por otro lado, en algunas zonas rurales, aún se conservan ciertos rituales antiguos, como encender hogueras para ahuyentar a los espíritus malignos. Sin duda, estas costumbres son un claro reflejo del profundo arraigo de las tradiciones celtas en la cultura gallega y de cómo el Samaín en Galicia ha sabido adaptarse a los tiempos modernos sin perder su esencia.
Gastronomía típica del Samaín
Una festividad en Galicia no estaría completa sin la rica gastronomía que caracteriza a esta tierra. Durante el Samaín, muchas familias se reúnen para compartir platos tradicionales y bebidas típicas que varían de una región a otra. Aunque los platos pueden variar, hay algunos que son especialmente populares durante esta época del año.
Entre los platos más destacados de la gastronomía gallega para el Samaín se encuentran las castañas asadas, los productos derivados de la matanza del cerdo, como el lacón con grelos, y las filloas, un tipo de crepe que puede servirse tanto en su versión dulce como salada. Además, el vino y la queimada, una bebida alcohólica tradicional de Galicia, son parte fundamental de las celebraciones. Esta última, acompañada de un “conxuro” o hechizo, es otro elemento que conecta con las creencias celtas de la región.
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La empanada y la queimada. Los protagonistas del Samaín en Galicia
Si hay un plato que no puede faltar en cualquier celebración gallega, y por ende en el Samaín, es la empanada gallega. Sin duda este delicioso manjar ha sido parte de la gastronomía de Galicia desde tiempos inmemoriales y es una de las opciones más populares durante esta festividad.
Las empanadas gallegas se preparan con una variedad de rellenos que pueden ir desde carne, pescado, marisco o incluso vegetales, adaptándose a todos los gustos. Sin duda, durante el Samaín en Galicia, las empanadas son el acompañamiento perfecto para las reuniones familiares y las festividades al aire libre. Además, su masa crujiente y su relleno sabroso hacen que sea una comida versátil y deliciosa, ideal para disfrutar en cualquier momento.
Por otro lado, una de las bebidas que no puede faltar durante el Samaín en Galicia es la queimada. Esta bebida, a base de aguardiente, azúcar y granos de café, se prepara en un ritual que incluye recitar un conjuro tradicional. La queimada es un símbolo de protección contra los malos espíritus y, al ser consumida durante el Samaín, conecta a los participantes con las antiguas creencias celtas.
Este ritual, que se realiza a menudo al anochecer, es una experiencia que combina lo festivo con lo místico. No obstante, la queimada no es solo una bebida, sino un símbolo de la conexión entre los gallegos y sus raíces ancestrales.
Disfruta del Samaín sin salir de casa
No obstante, si no puedes viajar a Galicia para disfrutar de sus tradiciones y gastronomía durante el Samaín, no te preocupes. En Moralon te llevamos un trocito de Galicia a tu hogar con nuestras deliciosas empanadas gallegas artesanales. Para ello, te ofrecemos la posibilidad de pedir tu empanada gallega a domicilio de forma cómoda y sencilla a través de nuestra tienda online.
Además, siempre nos aseguramos de utilizar en nuestras empanadas y dulces artesanales ingredientes de la más alta calidad, siguiendo recetas tradicionales para que puedas disfrutar del auténtico sabor de Galicia en cada bocado. Sin duda, si no puedes estar presente en las celebraciones del Samaín en Galicia, nuestras empanadas son una excelente opción para llevar un trocito de esta festividad a tu hogar.
Además, nuestras empanadas son ideales para compartir con tus seres queridos durante esta festividad, o en cualquier momento en el que quieras disfrutar del auténtico sabor de Galicia. Ya sea que prefieras una empanada de carne, de atún o de verduras, en Moralon tenemos una opción perfecta para ti.
El Samaín en Galicia es una festividad que combina tradición, historia y cultura, y en Moralon queremos ayudarte a vivirla de la mejor manera posible, llevándote un pedacito de nuestra tierra con nuestras empanadas gallegas.
