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Empanada de manzana de la abuela: tradición en cada bocado
Contenidos del artículo
La empanada de manzana de la abuela es uno de esos postres tradicionales que nos transportan a la infancia. El aroma dulce y reconfortante que desprende el horno al prepararla es inconfundible. Sin duda, este plato, heredado de generación en generación, se ha convertido en un símbolo de la cocina casera y, por supuesto, en un manjar perfecto para cualquier ocasión.
En Moralon, somos conscientes del valor de las recetas tradicionales y de los productos naturales que la tierra nos brinda, como la manzana, una fruta versátil y llena de beneficios. Por ello, elaboramos nuestras empanadas gallegas a domicilio con ingredientes de la más alta calidad, garantizando que cada bocado te haga sentir como si estuvieras saboreando una auténtica receta de la abuela.
Las manzanas: una fruta perfecta para la cocina
Las manzanas son una de las frutas más consumidas en el mundo, y no es casualidad. Esta fruta, disponible durante todo el año, es conocida por sus innumerables propiedades beneficiosas para la salud. Además de ser rica en vitaminas A, C y E, antioxidantes y fibra, la manzana es ideal para mantener una dieta equilibrada. Puesto que su bajo contenido calórico la convierte en un excelente aliado para quienes buscan cuidar su peso sin renunciar al placer de un buen postre.
La manzana es una fruta ideal tanto para platos dulces como salados. Desde ensaladas hasta guisos, y por supuesto, la empanada de manzana de la abuela, que es una de las preparaciones más tradicionales. Sin duda, nuestras abuelas sabían cómo aprovechar este fruto de manera creativa y deliciosa, combinándolo con ingredientes sencillos pero llenos de sabor. La razón de esto es que la manzana aporta jugosidad, dulzura y una textura inigualable que mejora cualquier receta en la que esté presente.
Tipos de manzana y sus usos en la cocina
No todas las manzanas son iguales, y elegir la correcta es fundamental para conseguir el mejor resultado en la empanada de manzana de la abuela. Además, existen diversas variedades de manzana, cada una con sus características específicas en cuanto a sabor, textura y acidez.
- Manzana Reineta: Esta es la variedad ideal para la repostería. Dado que su sabor ligeramente ácido contrasta de maravilla con el azúcar y la canela, dándole a la empanada un toque equilibrado y delicioso. Además, su carne firme resiste bien el horneado, manteniendo su forma y textura.
- Manzana Golden: Con su dulzor suave y jugosidad, la manzana Golden es también una opción excelente para la empanada de manzana de la abuela. Puesto que al ser menos ácida que la reineta, es perfecta para quienes prefieren un postre más dulce.
- Manzana Fuji: De sabor más dulce y crujiente, la Fuji puede ser una opción interesante si buscas innovar en la receta tradicional. Sin embargo, su alto contenido de agua puede hacer que la masa quede menos crujiente.
- Manzana Granny Smith: Conocida por su acidez, esta manzana es excelente para contrastar en postres muy dulces. No obstante, puede necesitar un poco más de azúcar para equilibrar el sabor en la empanada de manzana de la abuela.
Cada tipo de manzana aporta algo diferente, y dependiendo de tus gustos, puedes optar por una u otra.
Receta de empanada de manzana de la abuela
La receta de la empanada de manzana de la abuela es un clásico que nunca falla. Con ingredientes simples y pasos sencillos, este postre es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde en familia.
Ingredientes
- 4 manzanas reineta
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Canela en polvo al gusto
- Ralladura de limón
- Azúcar glas para espolvorear
Elaboración
En primer lugar, mezcla la harina con la mantequilla y una pizca de sal. Luego, añade el huevo y amasa hasta obtener una masa homogénea. Después deja reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos.
A continuación, pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Luego, extiende la masa en una superficie enharinada y coloca una capa en un molde previamente engrasado.
Acto seguido, distribuye las rodajas de manzana de manera uniforme sobre la masa. Espolvorea con azúcar, canela y ralladura de limón. Cubre con la otra mitad de la masa y sella bien los bordes.
Finalmente, hornea la empanada a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que esté dorada. Antes de servir, espolvorea azúcar glas por encima.
El resultado es una empanada de manzana crujiente por fuera y jugosa por dentro, que recuerda a las recetas de antaño.
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La comodidad de pedir tu empanada de manzana a domicilio
Sabemos que, a veces, el tiempo es un lujo y no todos tenemos la posibilidad de pasar horas en la cocina preparando esta deliciosa receta de empanada de manzana de la abuela. Pero, eso no significa que debas renunciar a disfrutar de este delicioso manjar. En Moralon, te ofrecemos la posibilidad de pedir una auténtica empanada de manzana gallega artesanal a domicilio, hecha con los mejores ingredientes y con todo el amor que se necesita para respetar las recetas de nuestras abuelas.
Además, nuestras empanadas están elaboradas con productos de la más alta calidad, lo que garantiza un sabor incomparable. Solo tienes que hacer tu pedido a través de nuestra página web, y en tan solo 24 h podrás disfrutar de una empanada recién hecha, sin complicaciones ni esfuerzo. Sin duda, esto es ideal para quienes desean saborear una empanada casera sin invertir horas en la cocina.
Por lo tanto, te invitamos a visitar nuestra tienda online, donde podrás encontrar no solo la empanada gallega de manzana, sino también una gran variedad de empanadas gallegas artesanales y dulces tradicionales, todos elaborados en Galicia con los mejores ingredientes.
Ya sea que estés buscando un postre delicioso o una autentica empanada gallega para compartir en familia, en Moralon tenemos lo que buscas. ¡Haz tu pedido y disfruta de la auténtica tradición gallega directamente en tu hogar!
