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Cómo hacer una empanada de hojaldre de jamón y queso
Contenidos del artículo
En este artículo vamos a enseñarte la receta perfecta para que aprendas cómo hacer una empanada de hojaldre de jamón y queso, así como hablarte un poco de sus características y beneficios.
En Moralon somos líderes en la venta de empanadas gallegas artesanales a domicilio, las cuales elaboramos a mano en nuestro obrador de Ponte Caldelas, muy cerca de Pontevedra capital. Y esta empanada es una de las que más nos solicitan los clientes, ¡está riquísima!
La empanada de hojaldre de jamón y queso fusiona la simplicidad de su preparación con una exquisita combinación de sabores. Además, su rico aroma al hornearse y su sabor al degustarla, hacen de esta receta una elección muy popular en muchas cocinas alrededor del mundo. Sigue leyendo porque descubrirás mucho sobre ella y te enseñaremos también a que la puedas hacer en tu casa de una forma sencilla pero con un resultado excelente.
Características de la empanada de hojaldre de jamón y queso
La empanada de hojaldre de jamón y queso es una variante moderna que ha ganado popularidad en muchas partes del mundo. La combinación del hojaldre crujiente con el jamón y queso derretido, crea una experiencia culinaria única que ha conquistado los paladares de muchos aficionados a la cocina.
Aunque su origen específico puede ser difícil de rastrear, esta versión de empanada ha ganado terreno debido a su sencillez y su capacidad para adaptarse a diferentes ingredientes y gustos.
Características nutricionales de la empanada de hojaldre de jamón y queso
La empanada de hojaldre de jamón y queso tiene algunas propiedades nutricionales interesantes. La masa de hojaldre, aunque se elabora principalmente con harina de trigo y mantequilla o margarina, aporta carbohidratos que son la fuente principal de energía para el cuerpo. Sin embargo, al ser una masa rica en grasas, se recomienda consumirla con moderación, ya que puede ser calórica.
En el relleno de jamón cocido estilo York y queso es donde encontramos proteínas de calidad. El jamón cocido es una fuente de proteínas magras, lo que ayuda en la reparación y construcción de tejidos musculares. Además, aporta minerales como el hierro y el zinc, y vitaminas del grupo B, que son esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la producción de energía.
El queso, por su parte, no solo aporta proteínas, sino también calcio, necesario para mantener unos huesos y dientes fuertes. Eso sí, algunos quesos pueden ser ricos en grasas saturadas, por lo que es conveniente elegir opciones más ligeras si se busca cuidar el perfil calórico.
Sin duda, una buena empanada de hojaldre de jamón y queso es una opción sabrosa que, consumida con moderación, puede ser parte de una dieta equilibrada, aportando tanto energía como proteínas y minerales esenciales.
Receta de empanada de hojaldre de jamón y queso
La preparación de una empanada de hojaldre de jamón y queso es simple y rápida. Además, requiere pocos ingredientes, pero ofrece un sabor delicioso y versátil. No obstante, además del jamón y el queso, puedes añadir también una gran variedad de ingredientes según tus preferencias.
La masa de hojaldre se convierte en la base crujiente que sostiene el relleno jugoso y sabroso. Por otro lado, el proceso de horneado transforma estos ingredientes simples en una obra maestra culinaria que deleitará a tus invitados.
Ingredientes para la receta de empanada de hojaldre de jamón y queso
- 2 masas de hojaldre.
- Jamón cocido en lonchas.
- 250 g de queso en lonchas.
- Un huevo batido.
El paso a paso
- En primer lugar precalienta el horno a 200º C.
- A continuación, coloca una lámina de masa de hojaldre bien estirada en una bandeja, con papel de hornear.
- Después, cubre la masa con las lonchas de jamón, después con el queso y nuevamente con más lonchas jamón.
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- Una vez hayas terminado el relleno, cubre la empanada con la otra lámina de masa de hojaldre y sella los bordes.
- Después, pinta la superficie con huevo batido. También, puedes decorarla con semillas de sésamo o darle un toque decorativo haciendo pequeñas incisiones en la masa antes de hornear para crear un diseño atractivo.
- Para terminar, hornea durante unos 40 minutos hasta que esté dorada y luego déjala enfriar antes de servir.
Consejos para un horneado perfecto
- Precalienta el horno adecuadamente a 200º C para una cocción uniforme.
- Pincela con huevo batido para un dorado atractivo.
- Evita que se peguen utilizando papel de hornear.
- Controla el tiempo de cocción para evitar quemar la empanada. Cuando ya esté dorada, sácala del horno y déjala reposar antes de servir.
