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Fiesta de Santiago apóstol ¿Por qué se celebra?
Contenidos del artículo
La fiesta de Santiago apóstol es una de las celebraciones más importantes en España, especialmente en Galicia. Además, esta festividad tiene un profundo arraigo cultural y religioso, y se celebra cada 25 de julio.
A continuación, exploraremos el origen, las tradiciones y la importancia de esta festividad en diversas partes de España.
En Moralon, somos amantes de Galicia y de su gastronomía y, sobre todo, de la empanada. Por lo tanto, también profundizaremos en este plato tan típico de Galicia en esta fiesta.
Origen de la fiesta de Santiago apóstol
La fiesta de Santiago apóstol tiene sus raíces en el descubrimiento del sepulcro del apóstol Santiago el Mayor en Compostela. Santiago, uno de los doce apóstoles de Jesucristo, predicó el Evangelio en la Península Ibérica.
Según la tradición, después de su martirio en Jerusalén, sus restos fueron trasladados a Galicia. Después, en el siglo IX, el sepulcro fue descubierto por un ermitaño llamado Pelayo, guiado por una estrella luminosa.
Debido a esto, el lugar pasó a llamarse Compostela, derivado de “Campus Stellae” o “Campo de la Estrella”. Posteriormente, la noticia se propagó y se convirtió en un importante centro de peregrinación, dando origen al Camino de Santiago.
Santiago apóstol, patrón de España
Santiago apóstol es considerado el patrón de España desde hace siglos. La razón de esto es que se le atribuyen numerosos milagros y la protección del país en tiempos de conflicto. Particularmente, durante la Reconquista, se cuenta que Santiago apareció en varias batallas ayudando a los cristianos a vencer a los moros. Por este motivo se le conoce también como Santiago Matamoros.
Luego, este fervor por el apóstol llevó a que, en 1630, el Papa Urbano VIII lo proclamara oficialmente patrón de España.
En regiones como Madrid, Andalucía y Castilla y León, se organizan eventos en honor al santo. Es decir, la devoción por Santiago trasciende fronteras regionales. Sin duda, esta celebración es una excelente oportunidad para disfrutar de la cultura y la gastronomía gallega en todo el país.
No obstante, este día es festivo solo en las comunidades autónomas que así lo determinen al configurar su calendario de fiestas, con la excepción de Galicia, que celebra su día grande y lo declara festivo cada año.
¿Desde cuándo se celebra el Día de Galicia cada 25 de julio?
La conmemoración del Día de Galicia, también conocido como Día Nacional de Galicia o Día da Patria Galega, cada 25 de julio, coincide con la festividad del Apóstol Santiago.
Esta celebración tiene sus orígenes en una reunión de las Irmandades da Fala en 1919, una organización cultural y política de carácter nacionalista gallega. Ya que ellos decidieron que esta festividad se celebraría anualmente a partir de 1920.
Después, durante la época franquista, la celebración fue prohibida y pasó a la clandestinidad, siendo conmemorada por los emigrantes gallegos en el extranjero. Sin embargo, no fue hasta 1979, mediante un decreto de la Xunta de Galicia, que se estableció oficialmente como fiesta de la Comunidad Autónoma de Galicia.
Tradiciones de la fiesta de Santiago apóstol en Galicia
Las tradiciones de la fiesta de Santiago apóstol en Galicia son variadas y coloridas. En primer lugar, se realizan procesiones solemnes en las que se lleva la imagen del apóstol por las calles de las ciudades y pueblos. Además, en la catedral de Santiago de Compostela, se celebra una misa especial en honor al santo.
Por otro lado, es común ver a los peregrinos que han completado el Camino de Santiago llegar a la ciudad en estas fechas, participando en las festividades. Además, la música tradicional gallega, los bailes regionales y los fuegos artificiales son elementos imprescindibles de esta celebración.
Además, durante cada Año Santo o Xacobeo, que ocurre 14 veces por siglo, se conceden indulgencias a los peregrinos que cumplan con los requisitos de visitar la catedral, recibir los sacramentos y recitar una oración.
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La gastronomía gallega en la fiesta de Santiago apóstol
La gastronomía gallega juega un papel crucial en la fiesta de Santiago apóstol. Esto es así porque esta celebración es la ocasión perfecta para degustar platos típicos de la región. Concretamente, los mariscos frescos, el pulpo a la gallega y la tarta de almendras o tarta de Santiago, son algunos de los platos más populares.
No obstante, uno de los manjares que no puede faltar en esta festividad es la empanada gallega. Y es que, este delicioso plato es una verdadera obra maestra de la cocina gallega.
La empanada gallega: el plato estrella de la fiesta de Santiago apóstol
La empanada gallega es sin duda el plato estrella durante la fiesta de Santiago apóstol. Esta preparación, que data de siglos atrás, es una muestra de la riqueza culinaria de Galicia.
La empanada gallega se caracteriza por su masa exquisita y su sabroso relleno. No obstante, los rellenos pueden variar, incluyendo ingredientes como atún, bacalao, carne o mariscos. Igualmente, las empanadas pueden llevar pimientos, cebolla y otras verduras, lo que les da un sabor único e irresistible.
La fiesta de Santiago apóstol, más allá de la tradición
La fiesta de Santiago apóstol es una celebración llena de historia, tradiciones y gastronomía. Sin duda, en Galicia esta festividad cobra un significado especial, destacando la importancia del apóstol Santiago como patrón de España.
Además, la gastronomía en estas fechas juega un papel crucial, siendo la empanada gallega el plato más representativo.
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