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Bizcocho de calabaza esponjoso para Halloween
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Se acerca Halloween, y con él llegan las tradiciones, los disfraces y, por supuesto, los deliciosos postres temáticos y sin duda uno de los dulces que más nos apetece hacer en casa es un delicioso bizcocho de calabaza esponjoso. Puesto que este delicioso postre no solo es una opción ideal para celebrar la noche más terrorífica del año, sino que también aporta los beneficios de un ingrediente natural y nutritivo como lo es la calabaza.
En Moralon, somos apasionados de los productos que nos ofrece la tierra, y las calabazas no son la excepción. A continuación, te contaremos todo lo que necesitas saber para preparar el bizcocho perfecto.
La importancia de la calabaza en Halloween
La tradición de tallar calabazas proviene de la leyenda irlandesa de “Jack O’Lantern”, un hombre que engañó al diablo y fue condenado a vagar eternamente con una linterna hecha de un nabo hueco. Después, cuando los inmigrantes irlandeses llegaron a Estados Unidos, descubrieron que las calabazas eran mucho más fáciles de tallar que los nabos, lo que dio lugar a la tradición moderna de tallar rostros en calabazas para decorar las casas durante Halloween.
Sin embargo, además de su simbolismo, la calabaza es también un ingrediente clave en la gastronomía de esta festividad, puesto que se utiliza para elaborar mucho dulces como es el caso del bizcocho de calabaza esponjoso.
Además de ser el alma de Halloween, la calabaza es un alimento lleno de propiedades beneficiosas para la salud. Puesto que este fruto es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en un aliado perfecto para mantener una dieta equilibrada. Además, es una excelente fuente de vitamina A, gracias a su alto contenido en betacarotenos, los cuales son esenciales para una buena visión y para mantener una piel sana.
Igualmente, la calabaza también contiene antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de los daños causados por los radicales libres. Además, aporta minerales como el potasio y el magnesio, que son importantes para la salud cardiovascular. Por todas estas razones, el bizcocho de calabaza esponjoso no solo es una delicia para el paladar, sino que también es una opción saludable para disfrutar en cualquier momento.
¿Cuál es la mejor calabaza para hacer un bizcocho?
Si te has preguntado alguna vez qué tipo de calabaza es la más adecuada para preparar un bizcocho, la respuesta es simple: la calabaza de tipo “butternut” o calabaza de invierno. Sin duda este tipo de calabaza es ideal para recetas dulces debido a su textura suave, su sabor ligeramente dulce y su bajo contenido de agua, lo que permite obtener un bizcocho más esponjoso y compacto. Además, su pulpa es rica en sabor y color, lo que le da al bizcocho un toque natural y brillante.
No obstante, si deseas hacer el bizcocho en casa, te recomendamos asar la calabaza antes de incorporarla a la masa. Este proceso intensifica su dulzor natural y mejora la textura final del bizcocho de calabaza esponjoso.
Receta de bizcocho de calabaza esponjoso
Ingredientes
- 300 g de calabaza asada
- 250 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de sal
Elaboración
En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho. Después, en un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y añade el aceite y la calabaza asada, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes.
Luego, tamiza la harina junto con la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal e incorpora poco a poco a la mezcla anterior, removiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea. A continuación, vierte la masa en el molde y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Para finalizar, déjalo enfriar antes de desmoldar y disfrutar de tu delicioso bizcocho esponjoso de calabaza.
¡Ya tienes un bizcocho de calabaza esponjoso listo para deleitar a tus seres queridos!
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Si bien preparar un bizcocho de calabaza esponjoso en casa puede ser una experiencia gratificante, entendemos que no siempre tienes el tiempo o los ingredientes necesarios para lograrlo. Por eso, en Moralon te ofrecemos la comodidad de pedir un delicioso bizcocho de calabaza, nueces y almendras directamente a través de nuestra página web. Con un solo clic, podrás recibir en la puerta de tu casa un bizcocho artesanal, elaborado con las mejores calabazas y sin conservantes añadidos.
En Moralon, reconocemos no solo el valor cultural de la calabaza en Halloween, sino también sus propiedades nutricionales. Por esta razón, nuestro bizcocho de calabaza, nueces y almendras artesanal no solo es delicioso, sino también nutritivo, aprovechando al máximo los beneficios de este superalimento.
Además, somos conscientes de la importancia de mantener vivas estas tradiciones, pero siempre utilizando ingredientes de la mejor calidad. Por ello, seleccionamos las mejores calabazas para ofrecerte nuestro bizcocho de calabaza que se derrite en la boca y que te hará sentir el verdadero espíritu de Halloween en cada bocado.
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